现代人爱玩手机、看电视、长时间进行电脑操作,容易使眼睛疲劳,而并发“电脑眼病综合症”(也叫电脑眼),造成眼睛疲劳、干涩、发炎、视物模糊,甚至视力减退。 今天《生活妙招网》小编就来提醒这类人群,平常多吃含有维生素A、胡萝卜素及维生素B群的食物,补充眼睛营养所需。 “中药材如枸杞子、菊花、山楂、黄芪、女贞子、決明子等也有护眼的作用,可以入菜,也可以用水煎煮饮用,作为日常保健。” 一、女贞子滋肝清热饮
材料:女贞子15克、麦门冬12克、枸杞子12克、北沙参9克、桑叶9克、黄精12克、当归9克、甘草3克 做法:将药材加入900毫升的清水,煮沸后改以中火续煮20分钟即可熄火,取药汁饮用。 点评:女贞子、枸杞子补肝肾、清虚热、明目;北沙参、麦门冬滋阴生津;桑叶疏风清热、清肝明目、清肺润燥;黄精补益肺脾肾、滋阴润燥;当归补血活血。 适用:适合老花眼、更年期眼睛不适及视物模糊、眼睛分泌物多时饮用。 二、菠菜猪肝粥 材料:米、菠菜、猪肝、食盐、黑胡椒各适量。 做法: 1.米提前浸泡30分钟,猪肝切丁备用。 2.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用。 3.米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。 4.米粥煮好后,放入切好的猪肝丁,搅拌均匀,盖上炖煮10分钟。 5.撒入菠菜丁、盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可食用。 点评:猪肝的维生素A能保护眼睛;菠菜富含钾、钙和镁元素,有助眼部肌肉增强弹性,且还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。 适用:预防近视、防止眼睛干涩、疲劳。